Un calibro come 22/24 indica un intervallo di pezzi per unità di peso, non una misura in millimetri. Questa distinzione aiuta a confrontare i preventivi e a scegliere la presentazione adatta alle confezioni al dettaglio, a una linea di tostatura o a un ordine all’ingrosso.
il punto di partenza
Un numero più basso indica pistacchi mediamente più grandi. Confronta il calibro insieme a varietà, preparazione e campione concordato.
Leggi il conteggio per oncia
Il calibro dei pistacchi in guscio si esprime normalmente in frutti per oncia. Il calibro 22/24 indica da 22 a 24 pistacchi per oncia; il 28/30 da 28 a 30. Se meno pistacchi raggiungono lo stesso peso, la loro dimensione media è maggiore.
Le istruzioni di ispezione USDA spiegano come determinare il numero medio di pistacchi da un campione pesato. È una specifica del lotto verificata mediante campionamento, non una garanzia che ogni pistacchio abbia le stesse dimensioni. Concorda il metodo di misurazione e le tolleranze con il fornitore.
| Esempio di calibro | Come leggere | Dimensione relativa |
|---|---|---|
| 18/20 | 18–20 frutti per oncia | Più grande |
| 22/24 | 22–24 frutti per oncia | Tra questi esempi |
| 28/30 | 28–30 frutti per oncia | Più piccolo |
Riferimento: USDA, istruzioni per l’ispezione dei pistacchi in guscio — Calibro ↗
Scegli la varietà e le dimensioni insieme
Round, Jumbo, Long, Super Long e Semi Long sono le varietà in guscio di Pistami. Le loro forme differiscono, quindi il solo calibro non descrive come appariranno nella confezione.
Indica entrambi i dati nella richiesta, ad esempio «Jumbo / Kalleh Ghouchi, 22/24». Aggiungi poi la lavorazione: crudo, tostato senza sale o tostato salato. Sono opzioni distinte che devono essere specificate nel preventivo e nella scelta del campione.
I calibri commerciali del catalogo sono un punto di partenza. Prima di ordinare, chiedi conferma del lotto proposto e delle relative specifiche, soprattutto se l’uniformità di presentazione è importante per la tua attività.
Confronta i preventivi su basi omogenee
Prima di confrontare i prezzi, verifica che ogni offerta descriva la stessa varietà, lo stesso intervallo di calibri, la stessa preparazione e lo stesso confezionamento. Un nome di prodotto sintetico può nascondere differenze importanti per la tua attività.
Utilizzare un campione concordato per rivedere l'aspetto, e chiedere quali documenti di prodotto accompagnano l'ordine proposto. La dimensione non vi dice tutto sulla qualità, la freschezza o l'idoneità del prodotto per l'uso previsto.
- Varietà e calibro, indicati separatamente.
- Preparazione e requisiti di presentazione specifici.
- Quantità, formato pacchetto e destinazione di consegna.
- Campione di riferimento e documentazione di prodotto concordata.
