Evalúe el estado del producto.
El aspecto, el aroma y la textura permiten valorar mejor la frescura y el estado del producto.
SOBRE PISTAMI / ESPECIALISTAS EN PISTACHOS DESDE 2021
Más cerca
el agricultor.
Más cerca de la calidad.
Compramos directamente a los agricultores de pistacho, realizamos nuestra propia selección y disponemos de capacidad propia de envasado. Desde la elección de la cosecha hasta la definición de sus especificaciones, nos centramos en la calidad que recibe su empresa.
Desde 2021Especialista en pistachos
Directo de los cultivadoresRelación en la fuente
Nuestras propias operacionesSelección y determinadas operaciones de envasado
donde empezamos
2021
El comienzo de Pistami.
Un enfoque claro desde el principio.
Buenos pistachos.
Relaciones fuertes.
Cuidamos cada detalle.
Pistami comenzó a operar en 2021 con una simple ambición: conectar negocios con pistachos de alta calidad a través de una relación más estrecha con las personas que los cultivan. Esa conexión permanece en el corazón de cómo trabajamos.
Nos abastecemos directamente de los agricultores y aplicamos ese conocimiento de la cosecha a nuestras propias operaciones de selección y a determinadas actividades de envasado. Así participamos en la preparación del producto y ayudamos a nuestros clientes a elegirlo.
Nuestra gama se centra en dos categorías: pistachos con cáscara y sin cáscara. Ayudamos a mayoristas, tostadores, minoristas y fabricantes alimentarios a concretar sus necesidades en variedad, calibre, categoría de color, preparación y embalaje.
Donde
Todo comienza.
Todo comienza.
El huerto.
El agricultor.
La cosecha.
Los huertos de Pistacho y el cultivo. Créditos fotográficos ↗
COMPRA DIRECTA AL AGRICULTOR
Relaciones
arraigado en la fuente.
Compramos directamente a los agricultores de pistacho. El contacto con quienes mejor conocen la cosecha nos ayuda a comprender la variedad, la recolección y el estado del producto antes de incorporarlo a un pedido comercial.
Nuestro objetivo es una relación confiable en ambos lados: productores que entienden la calidad que buscamos, y clientes cuyos requisitos se traducen en una especificación clara del producto.
- Comunicación directa con los productores detrás del cultivo
- Selección según variedad, aspecto y uso previsto
- Muestras y especificaciones que facilitan la comparación
- Una gama especializada para compradores profesionales y fabricantes de alimentos
un socio especialista
Una vista completa
de cómo trabajamos.
Nuestro trabajo reúne la relación directa con los agricultores, la selección de productos, nuestras propias operaciones de selección y determinadas actividades de envasado, los requisitos de calidad y la entrega. Cada etapa contribuye al pedido que recibe su empresa.
Descubra nuestra historia completa, del campo a su destino. Nuestras páginas de Calidad y Suministro y entrega ofrecen información específica sobre estos mismos temas.
conocimiento / cosecha & frescura
La frescura comienza
con la cosecha.
Nuestra relación directa con los agricultores mantiene la cosecha en el centro de nuestro trabajo. El momento de recolección, la manipulación cuidadosa y el almacenamiento influyen en el estado del pistacho.
El año de cosecha, la fecha de envasado y el historial de almacenamiento nos ayudan a seleccionar el lote adecuado para su calendario de entrega.
- Año de cosecha
- El año de cosecha de sus pistachos.
- Fecha de embalaje
- Cuando se empacó el producto seleccionado.
- En la entrega
- Indicaciones sobre vida útil y almacenamiento.
Protege el producto.
Controle el calor, la humedad, la exposición al oxígeno y los olores del entorno según los requisitos de almacenamiento del producto.
Mantenga los detalles conectados.
El formato de envasado y la protección interior facilitan una manipulación cuidadosa durante la entrega.
Explora los formatos de embalaje →NUESTRA GAMA / CALIBRE Y CATEGORÍA
El tamaño adecuado.
La especificación correcta.
Elija los pistachos con cáscara por variedad, calibre y preparación; los pistachos sin cáscara, por tipo, color y uso.
PISTACHOS CON CÁSCARA
Unidades por onza.
Una onza ≈ 28,35 g
Calibres como 18/20 o 28/30 indican el número de pistachos por onza. En este sistema, un número menor corresponde a pistachos más grandes.
Compare la variedad, el calibre por número de unidades, la apertura de la cáscara y la preparación para encontrar la presentación adecuada.
Comparar variedades con cáscara →
PISTACHOS SIN CÁSCARA
Tipo, color y muestra.
Verdes pelados · Kaal · Naturales
Para los pistachos verdes pelados, acuerde el grado de color del grano entero S / A / B / C / D. Para los pistachos Kaal y naturales sin cáscara, defina el aspecto y la preparación con una muestra de referencia.
Una muestra de referencia le ayuda a elegir el color y la apariencia que necesita su aplicación.
Comparar tipos de pistachos sin cáscara →Calibres comerciales de pistachos con cáscara
Unidades por onza · intervalos habituales de referencia
| Variedad | Intervalos de calibre |
|---|---|
| RedondosFandoghi | 26/28 · 28/30 · 30/32 · 32/34 |
| JumboKalleh Ghouchi | 18/20 · 20/22 · 22/24 · 24/26 · 26/28 |
| AlargadosAhmad Aghaei | 22/24 · 24/26 · 26/28 · 28/30 · 30/32 |
| Extra largosAkbari | 18/20 · 20/22 · 22/24 · 24/26 |
| SemilargosBadami | 26/28 · 28/30 · 30/32 |
Los calibres se expresan en pistachos por onza (28,35 g). Cuanto menor es el número, mayor es el tamaño medio del pistacho.
NUESTRAS OPERACIONES / SELECCIÓN Y UNIFORMIDAD
Tecnología con
un propósito claro.
Utilizamos tecnología de selección actual en nuestras operaciones para preparar los pistachos según las características que necesitan los compradores. La tecnología favorece la uniformidad; la evaluación del producto determina los requisitos de un lote adecuado.
LA SELECCIÓN, EN DETALLE
La precisión comienza
con lo que ves.
Los sistemas ópticos modernos ayudan a evaluar el producto a medida que se mueve a través de la línea de clasificación.
01
Color & apariencia
Los sistemas de imagen permiten distinguir diferencias de color y defectos visibles en la superficie.
02
Forma y uniformidad
El perfil del producto ayuda a detectar formas irregulares y desviaciones respecto de la categoría seleccionada.
03
Separación y revisión
La eyección dirigida separa los defectos seleccionados y el material no deseado para su posterior revisión.
Explore la tecnología actual Recursos de clasificación óptica de los fabricantes de equipos.
control de calidad / pruebas de laboratorio
Buena calidad
resiste un análisis riguroso.
La apariencia es una parte de la calidad. Nuestro enfoque también considera frescura, condición física y los requisitos de prueba del pedido.
El producto, su uso previsto y el destino determinan el plan de análisis.
Explorar recursos independientes ↓
qué revisar para su pedido
Seis esferas de evaluación de la calidadAnálisis de aflatoxinas
La aflatoxina B1 y las aflatoxinas totales (B1, B2, G1 y G2) son consideraciones clave para los pistachos. Los resultados deben evaluarse en función de los requisitos para el destino y el uso previsto.
Qué especificar: la identidad de muestra, el método, los límites de presentación de informes y los límites de aceptación aplicables.Controles microbiológicos
La salmonela es un peligro relevante para los pistachos, incluidos los productos utilizados como ingredientes. Los requisitos de prueba deben reflejar el procesamiento, manejo y el uso previsto del producto.
Qué especificar: organismos, cantidad de muestra, método y criterios de aceptación en el marco del plan acordado.Humedad y actividad de agua
El contenido de humedad y la actividad hídrica miden diferentes características. Cuando se especifica, ambos ayudan a evaluar el producto junto con sus condiciones de preparación, embalaje y almacenamiento.
Qué especificar: la medición, las condiciones de prueba y los límites específicos del producto.Residuos y otros contaminantes
Las pruebas de residuos de plaguicidas y otros controles contaminantes, como los metales en los casos pertinentes, se definen en torno a los requisitos de riesgo y destino de los productos.
Qué especificar: el panel de pruebas requerido y los límites actuales para el mercado receptor.Calidad física y sensorial
El color, el calibre, el estado de la cáscara o del pistacho sin cáscara, el aroma y la textura son importantes. Estos controles permiten evaluar la uniformidad y detectar signos de deterioro respecto al producto acordado y la muestra de referencia.
La evaluación del producto complementa los análisis de laboratorio; cumplen funciones distintas.Resultados en contexto
Un informe de laboratorio útil identifica la muestra analizada, los ensayos realizados y los métodos utilizados. Los resultados deben contrastarse con las especificaciones y vincularse al lote correspondiente.
Solicite los análisis y los documentos justificativos pertinentes para su pedido.Un plan de pruebas claro para su pedido.
Su presupuesto reúne la muestra, las especificaciones, el alcance de los análisis y los documentos. Así, su equipo dispone de una referencia clara desde la elección del producto hasta la entrega.
comprar con claridad / documentos & orden
Conoce el producto.
Conoce los requisitos.
La identificación del producto, las referencias de lote y la documentación permiten que los equipos de compras y calidad trabajen con la misma información.
Indique los documentos que necesita al enviar su consulta para que podamos preparar un presupuesto completo.
- 01Especificación del producto Identidad, variedad o tipo, tamaño o grado de color y preparación
- 02Referencias de muestras y lotes La referencia utilizada para el aspecto y el lote vinculado a documentos suministrados
- 03Análisis pertinente de laboratorio Alcance, métodos, resultados y criterios de aceptación convenidos
- 04Información de ingredientes y alérgenos Declaraciones específicas del producto, incluida la identificación del pistacho como fruto de cáscara
- 05Embalaje, almacenamiento y detalles de entrega Formato de paquete, instrucciones de manejo y requisitos específicos de pedido
nuestros formatos de embalaje
El formato correcto.
Al volumen adecuado.
Sacos de 25 y 50 kg, big bags de 1 tonelada y envases al vacío en cajas. Realizamos determinadas operaciones de envasado y acordamos el formato según el producto, el pedido y sus necesidades de manipulación.
25 kg / 50 kg
01 / formato de embalaje
Sacos para suministro mayorista
Dos pesos de saco para pedidos mayoristas. El revestimiento interior, el cierre y los detalles de envasado se acuerdan según el producto elegido.
- Peso del paquete
- 25 kg o 50 kg
- Formato
- Saco tejido
- Para
- Pistachos con cáscara
1 MT = 1.000 kg
02 / formato de embalaje
Big bags
Un formato a granel para pedidos de mayor volumen. Defina los requisitos de llenado, elevación y manipulación al acordar el embalaje.
- Peso del paquete
- 1 MT (1,000 kg)
- Formato
- Big bag FIBC
- Para
- Pedidos de mayor volumen de pistachos con cáscara
paquete interior + cartón
03 / formato de embalaje
Al vacío en caja
Un paquete interno de vacío sellado dentro de un cartón exterior protector. Confirme los pesos netos de paquete interno y cartón en su presupuesto.
- Peso del paquete
- Pesos de los envases interiores y las cajas, según el producto
- Formato
- Envase interior al vacío + caja exterior
- Para
- Pistachos sin cáscara
Detalles de envasado para su pedido. Los materiales, los revestimientos interiores, la impresión, las dimensiones y el envasado se confirman para cada pedido. Los pesos de las cajas se acuerdan según el producto.
más allá del peso del paquete
Los detalles alrededor
tu producto importa.
El formato de embalaje es solo el punto de partida. Antes de finalizar el pedido, definimos con usted el envase interior, la protección exterior y las necesidades de manipulación.
Documentos de calidad y orden →Dentro del paquete
Defina el revestimiento interior o el envase al vacío según el producto. Para los pistachos sin cáscara, confirme el peso de cada envase interior y el peso neto total de cada caja.
Identificación clara
Confirme el nombre del producto, variedad o grado, peso neto, identificación de lotes y cualquier información de etiqueta específica de destino necesaria para el pedido.
Listo para el manejo
Defina la caja o el saco exterior, la paletización y las necesidades de manipulación. Para los big bags, acuerde de antemano los requisitos de elevación y vaciado.
Adecuado para su destino
Indique cómo recibe y almacena la mercancía. El acceso para la carga, los equipos de descarga y las restricciones de recepción ayudan a organizar la entrega.
DE LA CONSULTA A LA EXPEDICIÓN
Un pedido.
Cada detalle conectado.
Un presupuesto claro reúne producto, embalaje, ruta de entrega y plazo de suministro.
Empieza con el producto.
Elija pistachos con cáscara o sin cáscara y después la variedad, el calibre o la categoría de color y la preparación. Consúltenos sobre las muestras y las especificaciones que necesita.
Explorar las dos categorías →Construye el plan de embalaje.
Acuerde la cantidad, el formato de embalaje, los pesos, el etiquetado y las necesidades de manipulación. Incluya la documentación necesaria para el producto y el destino.
Consultar los detalles de embalaje →Arregla la entrega.
Confirme el destino, los arreglos de carga y recepción, la fecha solicitada y los términos comerciales. Su presupuesto reúne estos detalles.
Discuta la ruta de entrega →Antes de cargar
El producto, el número de envases, los pesos netos, las referencias de lote y los documentos acordados deben ser coherentes entre sí. Incluya los controles específicos que necesite en los requisitos del pedido.
PREPARACIÓN Y MANIPULACIÓN
Desde la zona de envasado
al próximo destino.
La entrega comienza con los detalles prácticos: el envase elegido, la organización de la carga y la recepción de la mercancía en su empresa. Coordinamos estos aspectos según los requisitos del pedido.
su destino, en el plan
Tu destino.
Entrega en todo el mundo.
Organizamos entregas en todo el mundo, coordinando el envasado, la ruta y la recepción según el destino.
Embalaje y entrega →PREPARACIÓN DE PEDIDOS
Çorlu, Türkiye
Logística de terceros en Avrupa Serbia Bölgesi.
entrega
Su empresa.
Tu destino.
En todo el mundo. Indique la ciudad, el código postal y los requisitos de recepción.
ATENCIÓN COMERCIALLondres, Estambul & BarcelonaLocalizaciones de oficina & contacto →
Su plan de entrega
Disponibilidad · Cantidad · Embalaje · Ruta · Plazo · Condiciones de entrega
antes de trabajar juntos
Algunas
respuestas.
¿Compras directamente de los cultivadores?
Sí. La compra directa y las relaciones con los cultivadores de pistacho son centrales para nuestro enfoque de abastecimiento. Comenzamos a operar en 2021 y continuamos construyendo el negocio en la comprensión del cultivo y los requisitos del comprador.
¿Ha realizado su propia clasificación y embalaje?
Realizamos nuestra propia selección con tecnología actual y nos encargamos de determinadas operaciones de envasado, desde sacos para venta mayorista hasta cajas con envases al vacío.
¿Podemos acordar primero una muestra y una especificación?
Sí. Indique el producto, la aplicación, la cantidad y el destino. Añada el calibre o la categoría, la preparación, el envasado y los documentos necesarios. La muestra y las especificaciones sirven de referencia para acordar el pedido.
¿Qué productos suministra?
Nuestro catálogo tiene dos categorías: pistachos con cáscara y sin cáscara. Descubra variedades como Fandoghi, Kalleh Ghouchi, Ahmad Aghaei, Akbari y Badami, o compare los pistachos verdes pelados, Kaal y naturales sin cáscara.
¿Puedo solicitar producto de la nueva cosecha?
Sí. Indique el año de cosecha deseado, el producto, la cantidad y la fecha de entrega. El presupuesto confirmará el lote disponible, la fecha de envasado y la vida útil restante.
¿Un número de calibre menor indica un pistacho más grande?
Sí, al comparar el número de pistachos por onza. Un calibre 18/20 contiene menos pistachos, pero más grandes, que un 28/30 para el mismo peso. Compare también la variedad y la preparación.
¿Las letras de las categorías de color son universales?
No. Los nombres y las letras de las categorías pueden variar entre proveedores. Utilice la muestra de referencia, el aspecto acordado y las especificaciones del producto para una comparación fiable.
¿Qué pruebas de laboratorio deberíamos discutir?
Defina los análisis de aflatoxina B1 y aflatoxinas totales, los controles microbiológicos pertinentes, la humedad, la actividad de agua y los residuos o contaminantes exigidos por el destino. El producto, el uso previsto y el mercado receptor determinan el alcance y los criterios de aceptación.
¿Cuáles son los recursos de laboratorio vinculados?
Son recursos de consulta sobre análisis de alimentos y competencia de los laboratorios. Consulte el alcance de los análisis y los datos del laboratorio en su presupuesto.
¿Qué pesos de paquete puedo discutir?
Sacos de 25 y 50 kg, big bags de 1 tonelada (1.000 kg) y envases interiores al vacío en cajas. El formato se define según el producto y el pedido. Los pesos de los envases interiores y de las cajas se acuerdan por separado.
¿Puedo especificar los detalles de embalaje y etiquetado?
Sí. Indique el formato y los pesos preferidos, los requisitos de revestimiento interior o vacío, la información de etiquetado y las necesidades de paletización o manipulación. Confirmaremos las opciones viables en el presupuesto.
¿Entregas en todo el mundo?
Sí. Organizamos la entrega en todo el mundo. Comparta su destino y los requisitos de recepción para que la ruta, los términos de entrega y el tiempo se puedan discutir para su pedido.
¿Cuáles son el plazo y el coste de entrega?
Dependen del producto elegido, la disponibilidad, la cantidad, el envasado y el destino. Solicite un presupuesto indicando la fecha de entrega deseada; los plazos y las condiciones comerciales se confirmarán para ese pedido.
DEFINAMOS EL PEDIDO ADECUADO
Una conversación más cercana.
Una especificación más clara.
Indique el producto, la cantidad y el destino. Le ayudaremos a definir la variedad, la categoría, el embalaje y los requisitos de calidad que necesita su empresa.
