Prüfen Sie den Zustand des Produkts.
Aussehen, Aroma und Textur geben ein vollständigeres Bild von Frische und Zustand.
ÜBER PISTAMI / PISTAZIEN SIND UNSER GESCHÄFT SEIT 2021
Näher an
dem Erzeuger.
Näher an der Qualität.
Wir kaufen direkt bei Pistazienerzeugern ein, sortieren selbst und verfügen über eigene Verpackungsmöglichkeiten. Von der Auswahl der Ernte bis zur Abstimmung Ihrer Spezifikation steht die Qualität im Mittelpunkt, die bei Ihrem Unternehmen ankommt.
Seit 2021Spezialisierter Fokus auf Pistazien
Direkt von den ErzeugernBeziehungen an der Quelle
Unsere eigenen OperationenSortierung und ausgewählte Verpackungsschritte
Wo wir angefangen haben
2021
Der Anfang von Pistami.
Ein klarer Fokus von Anfang an.
Gute Pistazien.
Starke Beziehungen.
Sorgfalt bis ins Detail.
Pistami begann 2021 mit einem einfachen Ziel: Unternehmen mit hochwertigen Pistazien durch eine engere Beziehung zu den Menschen, die sie anbauen, zu verbinden. Diese Verbindung bleibt im Mittelpunkt unserer Arbeit.
Wir beziehen direkt von den Erzeugern und nutzen unser Wissen über die Ernte für die eigene Sortierung und ausgewählte Verpackungsschritte. So wirken wir an der Produktaufbereitung mit und unterstützen unsere Kunden bei der Auswahl.
Unser Sortiment konzentriert sich auf Pistazien mit Schale und Pistazienkerne. Großhändlern, Röstereien, Einzelhändlern und Lebensmittelherstellern helfen wir, ihre Anforderungen in eine klare Auswahl von Sorte, Kaliber, Farbklasse, Verarbeitung und Verpackung zu übersetzen.
Wo
Alles beginnt.
Alles beginnt.
Der Obstgarten.
Der Erzeuger.
Die Ernte.
Pistazienplantagen und die Anbaukultur. Bildnachweise ↗
DIREKT VOM ERZEUGER
Beziehungen
an der Quelle verwurzelt.
Wir kaufen direkt bei Pistazienerzeugern ein. Der Austausch mit den Menschen, die die Ernte am besten kennen, hilft uns, Sorte, Ernte und Produktzustand einzuschätzen, bevor die Ware Teil einer Bestellung wird.
Unser Ziel ist eine zuverlässige Beziehung auf beiden Seiten: Erzeuger, die die von uns angestrebte Qualität verstehen, und Kunden, deren Anforderungen in eine klare Produktspezifikation umgesetzt werden.
- Direkte Kommunikation mit den Erzeugern hinter der Ernte
- Auswahl nach Sorte, Aussehen und Verwendungszweck
- Muster und Spezifikationen für aussagekräftige Vergleiche
- Ein fokussiertes Sortiment für Handel und Lebensmittelproduktion
Ein Fachpartner
Eine vollständige Ansicht
Wie wir arbeiten.
Unser Geschäft vereint direkte Erzeugerbeziehungen, Produktauswahl, unsere eigenen Sortier- und ausgewählten Verpackungsaktivitäten, Qualitätsanforderungen und Lieferung. Jeder Teil trägt zu der Bestellung bei, die Ihr Unternehmen erhält.
Entdecken Sie unsere Geschichte – von der Plantage bis zu Ihrem Lieferziel. Unsere Seiten zu Qualität und Lieferung und Verpackung bieten vertiefende Informationen zu denselben Themen.
Erntewissen / Ernte & Frische
Frische beginnt
mit der Ernte.
Unsere direkten Beziehungen zu den Erzeugern halten die Ernte im Mittelpunkt des Gesprächs. Erntezeit, sorgfältige Handhabung und Lagerung beeinflussen den Zustand der Pistazie.
Erntejahr, Verpackungsdatum und Lagerhistorie helfen uns, die passende Partie für Ihren Lieferplan auszuwählen.
- Erntejahr
- Das Erntejahr Ihrer Pistazien.
- Verpackungsdatum
- Wenn Ihr ausgewähltes Produkt verpackt wurde.
- Bei der Lieferung
- Hinweise zu Haltbarkeit und Lagerung.
Schützen Sie das Produkt.
Verwalten Sie Wärme, Feuchtigkeit, Sauerstoffexposition und Umgebungsgerüche entsprechend den Lageranforderungen des Produkts.
Halten Sie die Details verbunden.
Verpackungsformat und Innenschutz unterstützen eine sorgfältige Handhabung bis zur Lieferung.
Packformate erkunden →UNSER SORTIMENT / KALIBER UND QUALITÄTSSTUFE
Die richtige Größe.
Die richtige Spezifikation.
Wählen Sie Pistazien mit Schale nach Sorte, Kaliber und Verarbeitung; Pistazienkerne nach Typ, Farbe und Verwendung.
PISTAZIEN MIT SCHALE
Stück pro Unze.
Eine Unze ≈ 28,35 g
Kaliber wie 18/20 oder 28/30 geben die Anzahl der Pistazien pro Unze an. In diesem System bedeutet eine niedrigere Stückzahl größere Pistazien.
Vergleichen Sie Sorte, Kaliber, Schalenöffnung und Verarbeitung, um die passende Präsentation zu finden.
Sorten mit Schale vergleichen →
PISTAZIENKERNE
Typ, Farbe und Probe.
Grüne, enthäutete Kerne · Kaal · Naturbelassen
Bei grünen, enthäuteten Kernen besprechen Sie die Farbklasse des ganzen Kerns S/A/B/C/D. Bei Kaal- und naturbelassenen Kernen legen Sie Aussehen und Verarbeitung anhand eines Musters fest.
Ein Referenzmuster hilft Ihnen, die für Ihre Anwendung passende Farbe und das gewünschte Erscheinungsbild zu wählen.
Pistazienkerne vergleichen →Handelsübliche Kaliber für Pistazien mit Schale
Stück pro Unze · übliche Referenzbereiche
| Sorte | Kaliberbereiche |
|---|---|
| RundFandoghi | 26/28 · 28/30 · 30/32 · 32/34 |
| JumboKalleh Ghouchi | 18/20 · 20/22 · 22/24 · 24/26 · 26/28 |
| LangAhmad Aghaei | 22/24 · 24/26 · 26/28 · 28/30 · 30/32 |
| Extra langAkbari | 18/20 · 20/22 · 22/24 · 24/26 |
| HalblangBadami | 26/28 · 28/30 · 30/32 |
Die Kaliber geben die Anzahl der Pistazien pro Unze (28,35 g) an. Je niedriger die Anzahl, desto größer ist die Pistazie im Durchschnitt.
UNSERE ABLÄUFE / SORTIERUNG UND GLEICHMÄSSIGKEIT
Technologie mit
Ein klares Ziel.
Wir verwenden moderne Sortiertechnologie in unseren eigenen Betrieben, um Pistazien auf die Eigenschaften vorzubereiten, die Käufer benötigen. Technologie unterstützt Konsistenz; Produktbewertung definiert, wie eine geeignete Charge aussehen soll.
SORTIERUNG IM DETAIL
Präzision beginnt
mit dem, was du siehst.
Moderne optische Systeme helfen, das Produkt zu beurteilen, während es sich durch die Sortierlinie bewegt.
01
Farbe und Aussehen
Bildgebende Systeme erkennen Farbunterschiede und sichtbare Oberflächenfehler.
02
Form und Gleichmäßigkeit
Produktprofile helfen, unregelmäßige Formen und Abweichungen von der ausgewählten Klasse zu identifizieren.
03
Trennung und Kontrolle
Gezielter Auswurf trennt ausgewählte Defekte und unerwünschtes Material zur weiteren Überprüfung.
Erkunden Sie aktuelle Technologien Optische Sortierressourcen von Geräteherstellern.
Qualitätskontrolle / Laborprüfung
Gute Qualität
der Prüfung standhält.
Das Aussehen ist ein Aspekt der Qualität. Wir berücksichtigen auch Frische, Produktzustand und die für die Bestellung erforderlichen Prüfungen.
Produkt, Verwendungszweck und Zielland bestimmen den Prüfplan.
Entdecken Sie unabhängige Ressourcen ↓
Was für Ihre Bestellung zu überprüfen
Sechs Bereiche der QualitätsbewertungAflatoxinanalyse
Aflatoxin B1 und Gesamtaflatoxine - B1, B2, G1 und G2 - sind wichtige Überlegungen für Pistazien. Die Ergebnisse müssen anhand der Anforderungen an den Bestimmungsort und den Verwendungszweck bewertet werden.
Was ist anzugeben: Probenidentität, Methode, Berichtsgrenzen und die geltenden Akzeptanzgrenzen.Mikrobiologische Kontrollen
Salmonellen stellen eine relevante Gefahr für Pistazien dar, einschließlich der als Zutaten verwendeten Produkte. Die Prüfanforderungen sollten Verarbeitung, Handhabung und Verwendungszweck des Produkts widerspiegeln.
Was ist zu spezifizieren: Organismen, Probenmenge, Methode und Akzeptanzkriterien gemäß dem vereinbarten Plan.Feuchte und Wasseraktivität
Feuchtigkeitsgehalt und Wasseraktivität messen unterschiedliche Eigenschaften. Wo angegeben, helfen beide, das Produkt neben seiner Zubereitung, Verpackung und Lagerbedingungen zu bewerten.
Was ist anzugeben: die Messung, Testbedingungen und produktspezifischen Grenzen.Rückstände und weitere Kontaminanten
Die Prüfung von Pestizidrückständen und andere Kontaminantenkontrollen, wie gegebenenfalls Metalle, werden im Hinblick auf das Produktrisiko und die Bestimmungsanforderungen festgelegt.
Was ist anzugeben: das erforderliche Testpanel und die aktuellen Grenzwerte für den empfangenden Markt.Körperliche & sensorische Qualität
Farbe, Kaliber, Zustand von Schale oder Kern, Aroma und Textur sind entscheidend. Diese Prüfungen dienen dazu, Gleichmäßigkeit und Anzeichen von Qualitätsverlust anhand des vereinbarten Produkts und Referenzmusters zu beurteilen.
Die Produktbewertung ergänzt die Laboranalyse; die beiden dienen verschiedenen Zwecken.Ergebnisse im Kontext
Ein nützlicher Laborbericht identifiziert, was beprobt wurde, was getestet wurde und welche Methode verwendet wurde. Die Ergebnisse sollten anhand der Spezifikation überprüft und mit dem betreffenden Los verknüpft werden.
Fragen Sie nach den für Ihre Bestellung relevanten Analysen und Unterlagen.Ein klarer Testplan für Ihre Bestellung.
Ihr Angebot bündelt Muster, Spezifikation, Prüfumfang und Dokumente. So hat Ihr Team von der Produktauswahl bis zur Lieferung eine klare Grundlage.
Kaufen mit Klarheit / Dokumente & Bestellung
Kennen Sie das Produkt.
Kenne die Anforderungen.
Produktidentität, Chargenreferenzen und Begleitdokumente sorgen dafür, dass Einkauf und Qualitätssicherung mit denselben Informationen arbeiten.
Fügen Sie Ihre Dokumentationsanforderungen in Ihre Anfrage ein, damit wir ein vollständiges Angebot erstellen können.
- 01Produktspezifikation Produktidentität, Sorte oder Typ, Kaliber oder Farbklasse und Verarbeitung
- 02Muster- und Chargenreferenzen Die für das Aussehen verwendete Referenz und das Los in Verbindung mit den gelieferten Dokumenten
- 03Relevante Laboranalyse Der vereinbarte Testumfang, Methoden, Ergebnisse und Akzeptanzkriterien
- 04Informationen über Inhaltsstoffe und Allergene Produktspezifische Erklärungen, einschließlich der Einstufung von Pistazien als Schalenfrüchte
- 05Angaben zu Verpackung, Lagerung und Lieferung Packformat, Handhabungsanweisungen und auftragsspezifische Anforderungen
Unsere Verpackungsformate
Das richtige Format.
Passend zu Ihrem Bedarf.
Säcke mit 25 und 50 kg, Big Bags mit 1 Tonne und Vakuumbeutel im Karton. Ausgewählte Verpackungsarbeiten führen wir selbst durch. Das Format stimmen wir auf Ihr Produkt, Ihre Bestellung und die Anforderungen an die Handhabung ab.
25 kg / 50 kg
01 / Verpackungsformat
Säcke für den Großhandel
Zwei Sackgewichte für Großhandelsbestellungen. Innenauskleidung, Verschluss und Verpackungsdetails werden auf das gewählte Produkt abgestimmt.
- Packungsgewicht
- 25 kg oder 50 kg
- Format
- Gewebesack
- für
- Pistazien mit Schale
1 MT = 1000 kg
02/Verpackungsformat
Big Bags
Ein Großgebinde für größere Bestellungen. Legen Sie bei der Verpackungsplanung die Anforderungen an Befüllung, Hebevorgänge und Handhabung fest.
- Packungsgewicht
- 1 MT (1.000 kg)
- Format
- FIBC / Big Bag
- für
- Größere Bestellungen von Pistazien mit Schale
Innenpackung + Karton
03 / Verpackungsformat
Vakuumverpackt im Karton
Eine versiegelte Vakuum-Innenpackung in einem schützenden Außenkarton. Bestätigen Sie die Gewichte der Innenpackung und des Kartons in Ihrem Angebot.
- Packungsgewicht
- Produktspezifische Nettogewichte der Innenverpackung und des Kartons
- Format
- Vakuum-Innenverpackung + Außenkarton
- für
- Pistazienkerne
Verpackungsdetails für Ihren Auftrag. Materialien, Liner, Druck, Maße und Verpackungsanordnungen werden für die Bestellung bestätigt. Kartongewichte werden nach Produkt vereinbart.
über das Packungsgewicht hinaus
Die Details rund um
Ihr Produkt zählt.
Das Verpackungsformat ist nur der Ausgangspunkt. Vor Abschluss der Bestellung klären wir mit Ihnen die Innenverpackung, den äußeren Schutz und die Anforderungen an die Handhabung.
Qualitäts- & Bestelldokumente →Im Inneren der Packung
Legen Sie den Innenbeutel oder die Vakuumverpackung passend zum Produkt fest. Bestätigen Sie bei Pistazienkernen sowohl das Gewicht der Innenverpackung als auch das gesamte Nettogewicht pro Karton.
Klare Identifizierung
Bestätigen Sie den Produktnamen, die Sorte oder den Grad, das Nettogewicht, die Loskennzeichnung und alle für die Bestellung erforderlichen zielspezifischen Etiketteninformationen.
Umschlagbereit
Besprechen Sie Umkarton oder Sack, Palettierung und Handhabung. Stimmen Sie bei Big Bags die Anforderungen an Heben und Entleeren im Voraus ab.
Passend zu Ihrem Zielland
Sagen Sie uns, wie Sie die Ware erhalten und lagern. Ladezugang, Entladeausrüstung und etwaige Empfangsbeschränkungen tragen dazu bei, die Liefervereinbarung zu gestalten.
VON DER ANFRAGE BIS ZUM VERSAND
Eine Bestellung.
Jedes Detail verbunden.
Ein klares Angebot umfasst Produkt, Verpackung, Lieferweg und Lieferzeit.
Beginnen Sie mit dem Produkt.
Wählen Sie Pistazien mit Schale oder Kerne und anschließend Sorte, Kaliber oder Farbklasse sowie Verarbeitung. Besprechen Sie mit uns ein Muster und die benötigte Spezifikation.
Entdecken Sie die beiden Kategorien →Erstellen Sie den Packplan.
Stimmen Sie Menge, Verpackungsformat, Gewichte, Kennzeichnung und Handhabung ab. Berücksichtigen Sie die für Produkt und Zielland erforderlichen Dokumente.
Verpackungsdetails ansehen →Vereinbaren Sie die Übergabe.
Bestätigen Sie den Bestimmungsort, die Lade- und Empfangsvereinbarungen, das angeforderte Datum und die Geschäftsbedingungen. Ihr Angebot bringt diese Details zusammen.
Besprechen Sie den Lieferweg →Vor dem Verladen
Produkt, Packungsanzahl, Nettogewichte, Chargenreferenzen und vereinbarte Unterlagen müssen zusammenpassen. Nehmen Sie alle benötigten spezifischen Prüfungen in die Bestellanforderungen auf.
AUFTRAGSABWICKLUNG UND HANDHABUNG
Vom Verpackungsbereich
zum nächsten Ziel.
Die Lieferung beginnt mit den praktischen Details: der gewählten Packung, der Verladeanordnung und der Art und Weise, wie Ihr Unternehmen die Waren erhält. Wir koordinieren diese rund um die Anforderungen der Bestellung.
Ihr Ziel, im Plan
Dein Ziel.
Weltweite Lieferung.
Wir organisieren Lieferungen weltweit und stimmen Verpackung, Transportweg und Übergabe auf Ihr Lieferziel ab.
Verpackung & Lieferung →AUFTRAGSABWICKLUNG
Çorlu, Türkiye
Drittlogistik bei Avrupa Serbest Bölgesi.
Lieferung
Ihr Unternehmen.
Dein Ziel.
Weltweit. Teilen Sie Ihre Stadt, Postleitzahl und Empfangsanforderungen.
VERTRIEBLondon, Istanbul und BarcelonaBürostandorte & Kontakt →
Ihr Lieferplan
Verfügbarkeit · Menge · Verpackung · Route · Lieferzeit · Lieferbedingungen
Bevor wir zusammenarbeiten
Einige hilfreiche
Antworten.
Kaufen Sie direkt bei den Erzeugern?
Ja. Direkteinkäufe und Beziehungen zu Pistazienbauern sind von zentraler Bedeutung für unseren Sourcing-Ansatz. Wir haben 2021 mit dem Betrieb begonnen und bauen das Geschäft weiter auf, um die Ernte und die Anforderungen des Käufers zu verstehen.
Führen Sie Ihre eigene Sortierung und Verpackung durch?
Wir sortieren selbst mit moderner Technologie und übernehmen ausgewählte Verpackungsschritte, von Großhandelssäcken bis zu Vakuumbeuteln im Karton.
Können wir uns zuerst auf ein Muster und eine Spezifikation einigen?
Ja. Sagen Sie uns das Produkt, die Anwendung, die Menge und das Ziel. Fügen Sie die erforderliche Größe oder Klasse, Vorbereitung, Verpackung und Dokumente hinzu. Das Muster und die Spezifikation bieten eine Referenz für die Vereinbarung der Bestellung.
Welche Produkte liefern Sie?
Unser Katalog umfasst zwei Kategorien: Pistazien mit Schale und Pistazienkerne. Entdecken Sie Sorten wie Fandoghi, Kalleh Ghouchi, Ahmad Aghaei, Akbari und Badami oder vergleichen Sie grüne geschälte, Kaal- und naturbelassene Kerne.
Kann ich Ware aus der neuen Ernte anfragen?
Ja. Nennen Sie das gewünschte Erntejahr, Produkt, Menge und Lieferdatum. Verfügbare Charge, Verpackungsdatum und Resthaltbarkeit werden im Angebot bestätigt.
Bedeutet eine niedrigere Stückzahl größere Pistazien?
Ja, beim Vergleich der Stückzahl pro Unze. Bei Kaliber 18/20 sind pro Unze weniger, aber größere Pistazien enthalten als bei 28/30. Vergleichen Sie neben dem Kaliber auch Sorte und Verarbeitung.
Sind die Buchstaben der Farbklassen einheitlich definiert?
Nein. Klassenbezeichnungen und Buchstaben können je nach Anbieter variieren. Nutzen Sie Referenzmuster, vereinbartes Aussehen und Produktspezifikation für einen aussagekräftigen Vergleich.
Welche Labortests sollten wir besprechen?
Stimmen Sie die Prüfung auf Aflatoxin B1 und Gesamtaflatoxine, relevante mikrobiologische Parameter, Feuchtigkeit, Wasseraktivität sowie zielmarktspezifische Rückstände oder Kontaminanten ab. Produkt, Verwendungszweck und Absatzmarkt bestimmen Prüfumfang und Annahmekriterien.
Was sind die verknüpften Laborressourcen?
Dies sind Informationsquellen zu Lebensmittelanalysen und zur Kompetenz von Laboren. Prüfumfang und Laborangaben finden Sie in Ihrem Angebot.
Welche Packungsgewichte kann ich besprechen?
Säcke mit 25 und 50 kg, Big Bags mit 1 Tonne (1.000 kg) und Vakuumbeutel in Kartons. Das passende Format wird anhand von Produkt und Bestellung festgelegt. Die Gewichte der Innenverpackung und Kartons werden separat vereinbart.
Kann ich Angaben zu Verpackung und Etikettierung machen?
Ja. Nennen Sie Verpackungsformat, Gewichte, Anforderungen an Innenauskleidung oder Vakuumverpackung, Etikettierung sowie Palettierungs- und Handhabungsbedarf. Wir bestätigen die umsetzbare Lösung im Angebot.
Liefern Sie weltweit?
Ja. Wir arrangieren die Lieferung weltweit. Teilen Sie Ihre Ziel- und Empfangsanforderungen, damit die Route, die Lieferbedingungen und der Zeitpunkt für Ihre Bestellung besprochen werden können.
Was sind Vorlaufzeit und Lieferkosten?
Diese hängen vom gewählten Produkt, der Verfügbarkeit, der Menge, der Verpackung und dem Lieferziel ab. Fordern Sie ein Angebot mit Ihrem gewünschten Lieferdatum an; die Fristen und Geschäftsbedingungen werden für die jeweilige Bestellung bestätigt.
GEMEINSAM ZUR PASSENDEN BESTELLUNG
Ein näheres Gespräch.
Eine klarere Spezifikation.
Nennen Sie uns Produkt, Menge und Lieferziel. Wir helfen Ihnen, Sorte, Klasse, Verpackung und Qualitätsanforderungen für Ihr Unternehmen zu klären.
